As proteínas, gorduras e carboidratos são nutrientes que devem estar presentes nas principais refeições...

porém, a quantidade e a qualidade destes, são de suma importância, para que tenhamos uma alimentação saudável e equilibrada . Restringir a dieta a apenas um deles ou consumi-los em excesso pode ser perigoso e fazer mal ao organismo, como alertou o endocrinologista Alfredo Halpern no Bem Estar .

Os carboidratos, por exemplo, são fontes primárias de energia e funcionam como combustível para o cérebro, medula, nervos e células vermelhas do sangue, ou seja, mantêm o corpo funcionando. Por isso, a deficiência deles pode trazer riscos para o sistema nervoso central e para o organismo, de maneira geral.

 
 A dica da nutricionista é que os carboidratos façam parte de, pelo menos, metade da dieta diária, principalmente pela manhã, quando o corpo e o cérebro precisam de mais energia.

Entre os alimentos ricos em carboidrato, estão o arroz, os cereais, os pães, massas, batatas e até mesmo as frutas. A falta de energia, por causa da pouca ingestão desses alimentos pode logo apresentar sintomas, como fome, tontura, mal-estar e até mesmo prejudicar a memória.

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